皆さんは、血糖値スパイクと言う言葉をご存知でしょうか？ 血糖値スパイクとは、糖分を食べる前の血糖値が正常な状態で食べた時に 急激に上昇することで、インスリンが元に戻そうと急激に下がるため 血糖値をグラフにすると、それがトゲトゲのスパイクに見え…